Coucou!

Pendant ces quelques jours de protéines+Légumes, j’ai complété mon carnet de recettes avec de nouvelles et je ne suis pas déçue!

FLAN DE COURGETTES ET CHAMPIGNONS

Ingrédients :
• 150 grs de champignons (en boîte ou frais)
• 1 courgette
• 2 oeufs
• 2 yaourts nature 0%
• sel, poivre

Préparation & Cuisson :
• Couper la courgette en dés et mettre dans l’eau bouillante pdt ~ 4 min
• Faire revenir à une poêle anti-adhésive les champignons égouttés
• Ajouter ds cette poêle les dés de courgette et bien mélanger
• Dans un saladier, battre les oeufs avec les yaourts
• Incorporer la préparation légumes à cette mixture et bien mélanger
• Verser le tout dans un plat à gratin et enfourner à 200°-210° pendant 35 min

J’ai beaucoup aimé cet accompagnement, même si j’avoue que j’ai rajouté un peu de coulis de tomate mais ça c’est parce que j’en mets partout même quand ce n’est pas forcement nécéssaire!!!

@bientôt!