Coucou!

Parmi les viandes qui sont autorisés à la consommation, il y a aussi les abats. Ce n’est pas du goût de tout le monde mais j’avoue que j’aime beaucoup le foie de volaille et d’ailleurs je le mange plutôt en salade habituellement. Et bien là je suis tombée sur une recette où il est possible de le cuisiner avec un de mes ingrédients favoris…la tomate!!!

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FOIES DE VOLAILLE A LA MEDITERRANEENNE

  • Temps de préparation/cuisson : 5 min/15 min
  • Niveau de difficulté : Facile
  • Nombre de personne : 2

      • Ingrédients :

    • 1 boîte de foies de volaille
    • 1 boîte de tomates pelées
    • 1 CàS de vinaigre
    • Herbes de provence, sel, poivre
      Préparation & Cuisson :

    • Dans une poêle anti-adhésive, faire revenir les foies jusqu’à ce qu’ils soient dorés
    • Ajouter du sel et du poivre
    • Puis, déglacer la poêle avec 1 CàS de vinaigre
    • Et ajouter la boîte de tomates pelées
    • Assaisonner d’herbes de Provence
    • Laisser mijoter 10 à 15 mn

    Comme vous pouvez vous en apercevoir sur les photos, j’y ai rajouté un autre de mes ingrédients fétiches…les champignons!!!Et bien je peux vous dire que je me suis régalée. C’est un autre plat que je referrai souvent je pense!!!

    @bientôt!